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1.
酒店烹饪技术
著者: 郭希廉
出版社: 中国商业出版社   出版日期: 1994.6
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/104
2.
中国名菜大观
出版社: 辽宁科学技术出版社   出版日期: 1990.3
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/2